ニューヨーク, ひとりごと, ベーグル屋, 世界の気になるお店, 観光ガイド

6月に渡米したVLOG3日目をアップしました。

朝はブラックシードで購入した朝食ベーグルをライブ配信し、そこからマンハッタンに繰り出しました。

コロナ後、ずっーと気になってたお店を歩いて巡りました。

お店のこと, ひとりごと

11月からはさらに食材に値上があります。

ベーグルと言えばクリームチーズ。

11月1日から17%値上がりします。

ベーグルと言えばスモークサーモン。

11月から41%値上がりします。

お店のこと, ひとりごと

クローバーでは小麦粉、全粒粉、ライ麦粉、薄力粉などをすべて国産小麦でベーグルをつくっています。

9月から小麦粉が値上がりしました。

約12%です。

春にも13%値上がりしたので約25%値上がりしたこ ...

ニューヨーク, ベーグル屋, 観光ガイド

6月にニューヨークに行ったVLOGをアップしました。

約2年半ぶりに渡米したので、変わってるところ変わらないところいろいろありました。

ニューヨークの風景をお伝えしたいので長い動画となっています。

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お店のこと

「並ぶということ」を書いてから、たくさん、いろんな方からの反響がありました。

ベーグルを販売していく上で、本当に貴重なご意見を頂きました。

現在の状況はと言いいますと、オープン時に10名から20名様ぐらいが並ん ...

ひとりごと

今回は、長いお付き合いのあるコバルトさんの動画を撮らせて頂きました。

思い起こせば9年前、三ノ宮にベーグル店ができたと知り、ボルダリング帰りにふらっと寄ったのが初めてでした。

その時、ベーグルはもちろん、コーヒ ...

ニューヨーク, ひとりごと

海外ではコロナが終わりつつある中、日本まだ厳しい入国制限を行なっていますね。

そんな中、2年半ぶりにニューヨークに渡りました。

日本人の海外渡航の重荷となってるのは、ワクチン接種証明、陰性証明(相手国)、陰性証 ...

ひとりごと

ニューヨークに行けないのでGW中にニューヨークフェアに行ってきました。

と言っても、ニューヨークフェアの開催も2年ぶり?の開催らしい。

なんと言っても、アクメとケポベーグルさんのコラボサンドを食べないと!

ひとりごと, ベーグル屋, 観光ガイド

クローバーでは神戸のコバルトさんからコーヒー豆を仕入れています。

焙煎したてをいつも送って頂いてます。

梱包を開けた時のコーヒーのいい香りがたまりません。

コバルトさんとの出会いは、コバルトさんがコ ...

ベーグル屋, 観光ガイド

広島県東区にあるブーランジェリーラネージュさんに行ってきました。

月曜日のお昼13時すぎに到着。

外観もお店の内装も素敵な雰囲気です。

商品はかなり少なくなってました。

お目当てのベーグ ...