ひとりごと

今回は、長いお付き合いのあるコバルトさんの動画を撮らせて頂きました。

思い起こせば9年前、三ノ宮にベーグル店ができたと知り、ボルダリング帰りにふらっと寄ったのが初めてでした。

その時、ベーグルはもちろん、コーヒ ...

ニューヨーク, ひとりごと

海外ではコロナが終わりつつある中、日本まだ厳しい入国制限を行なっていますね。

そんな中、2年半ぶりにニューヨークに渡りました。

日本人の海外渡航の重荷となってるのは、ワクチン接種証明、陰性証明(相手国)、陰性証 ...

ひとりごと

ニューヨークに行けないのでGW中にニューヨークフェアに行ってきました。

と言っても、ニューヨークフェアの開催も2年ぶり?の開催らしい。

なんと言っても、アクメとケポベーグルさんのコラボサンドを食べないと!

ひとりごと, ベーグル屋, 観光ガイド

クローバーでは神戸のコバルトさんからコーヒー豆を仕入れています。

焙煎したてをいつも送って頂いてます。

梱包を開けた時のコーヒーのいい香りがたまりません。

コバルトさんとの出会いは、コバルトさんがコ ...

お店のこと, ひとりごと

3月のサンデーベーグルサンドは残り、20日、27日。

暖かい日や寒い日、寒暖差の激しい季節ですが如何お過ごしですか?

私は元気に毎日ベーグルを焼いています。

さて、3月限定サンドはプリンアラモードで ...

お店のこと, ひとりごと

今年の某日、公共料の振込みでコンビニに行きました。

コンビニは通常レジが2台あって、真ん中辺りで1列に並び、空いたレジから順番に会計へと進みます。

その日もレジが混んでいて、私は列に並んでいました。

お店のこと, ひとりごと, ベーグル屋

2月のサンデーベーグルサンドは残り、20日、27日。

2月限定サンドは苺のスモア。

★苺のスモア★

苺、自家製ガトーショコラ、ラズベリークリームチーズ、焼きマシュマロ、ガチッシュソース、をココアベー ...

お店のこと, ひとりごと, ベーグル屋

1月のサンデーベーグルサンドはあと、16日・23日・30日。

暦通り寒い日が続きますね。

1月限定サンドは苺とティラミス

★苺とティラミス★

今が旬の苺とマスカルポーネクリームチーズ、自 ...

お店のこと, ひとりごと, ベーグル屋

11月のサンデーベーグルサンドはあと14日と28日。

21日は臨時休業ですのでお気をつけください。

今年もあと2ヶ月を切りました。

でもあまり寒くない気がします。

さて、11月限定のサン ...

お店のこと, ひとりごと

10月のサンデーベーグルサンドはあと10日、17日、24日。

朝夕は短パンTシャツでは寒くなってきましたね。

ベーグル達も発酵が遅くなってきました。

さて、ここでおさらい。

サンデーベー ...